«Casa de Semillas», es un proyecto pionero del INA para fomentar la agricultura orgánica nacional y rescatar la agro biodiversidad del planeta. Se trata de un aula interactiva de rescate y fomento de semillas indígenas y campesinas, ubicada en el Centro Nacional Especializado en Agricultura Orgánica (CNEAO) del INA, en La Chinchilla de Oreamuno, en Cartago. Desde este “banco de semillas” se rescatan y promueven cultivos no tradicionales y ancestrales que representan alternativas importantes para las emergentes fincas agroecológicas de Costa Rica. La logística propia del aula fomenta el uso e intercambio de semillas de forma descentralizada, participativa e incluyente. De esta manera, la población estudiantil tiene un espacio para acceder a semillas que sirvan para diversificar sus fincas con cultivos no convencionales y de alto valor agroecológico. “Nos hemos dado a la tarea de rescatar y promover el enorme legado agrícola que sucumbe ante la homogenización agroindustrial del campo. Hay que tener claro que a mayor diversidad es mayor la sustentabilidad de los sistemas agro-eco productivos”, explicó Fabián Pacheco Rodríguez, Director del Centro. En esta aula interactiva, se encuentran diferentes tipos de maíz provenientes tanto de Mesoamérica como del sur del continente, así como semillas de cohombro (fruto criollo con el que se hacen refrescos, chichas y pasteles), amaranto (alimento clave para los Aztecas e Incas), quinua (planta Inca que por su valor nutricional la NASA declaró como indispensable para largos viajes en el espacio), yacón (conocida como manzana de la tierra), nambira (calabaza larga), okra (sustituto del café), trigo sarraceno (cereal con alto valor energético) y adlay (conocido como trigo en Talamanca, Alto y Bajo Chirripó), entre muchos otros productos. En forma complementaria también se cuenta con una colección en el campo, que convierte al CNEAO en un verdadero Jardín Botánico al servicio de estudiantes y sector productivo.
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